紧急！农贸市场突发情况具体措施

 在农贸市场日常经营管理过程中，多少总能遇见一些紧急突发事件。作为百姓三餐必不可少的场所，农贸市场需要以最快的速度应急响应、启动应急预案。针对这些情况，都有哪些具体应对措施？下面金长农贸培训中心为您带来相关解答！

▎新冠疫情防控篇

新冠疫情国内爆发已逾三月有余，即便在钟南山院士带来好消息“我们挺过来了”的当下。农贸市场对疫情的防控更不能因此松懈：

①定期对经营户进行宣传培训及相关工作的落实；

②要求市场所有人员必须佩戴口罩、酒精消毒、配合工作人员测量体温；

③市场内每天不少于两次喷洒消毒；

④规范经营户交易流程，交易前、后视情况清洗双手，能够随时提醒消费者规范佩戴、使用口罩；

⑤有能力的市场，应借助智慧化农贸市场设施设备，做到“无接触”式管理经营；

⑥市场出入口应设置检测岗哨，除必要检查工作外，还需适量引导消费者使用健康绿码。

▎消防火灾部署篇

火灾事件事关农贸市场、经营户的公司财产和声明安全，消防事件无小事。忽视消防预防工作，本身就是危害市场、经营户自身与消费者安全的犯罪行为。为此，农贸市场应积极建立消防应急预案：

①市场总负责人必须在思想、组织和行动上高度重视，且高度支持消防应急预案及相关制度的贯彻执行，并纳入年度工作计划中；

②市场消防专员（或兼职消防安全管理员）负责拟定、每年根据消防应急预案履行程度更新具体方案，并负责组织实施工作；

③市场每年不少于3次组织紧急疏散逃离演练，预先仅通知相关消防领导小组人员，以求参与者适应特殊情况下的紧急响应。

▎食品安全篇

民以食为天，食以安为先。为避免和解决在突发食品安全事故到来时，市场管理组织体系出现无序管理造成的市场群体忙乱、恐慌、措施实施不到位，甚至引起居民生活、社会政治等不安定因素，特呼吁各农贸市场应建立突发食品安全事故应急预案，做到未雨绸缪：

①市场总经理为首要责任人，所以必须承担起全面负责市场食品安全工作，负责具体组织、协调和实施；

②除主要责任人外，市场应建立健全的突发食品安全事故处理机制：

（1）购销控制：强化市场商品准入制度的实施，引导经营户到正规批发市场进行采购，且做到索证索票、票证统一；

（2）严控检测：市场每日抽检应保持在18个批次以上，并做到检测结果公开，发现可疑商品立即启动普检程序，对不合格商品及时销毁做好登记；

（3）联动汇报：不论抽检或普检，只要发现并确认了一般问题，都应立即上报市场监督管理局。对上级紧急指定销毁的商品应立即实施下架销毁并上报情况，等待进一步处理措施。对相关嫌疑禽畜瘟病除上报市场监督管理局外，还需上报至畜牧局请上级领导组织专家会诊；

（4）配合管理：如出现严重的食品安全事故时，市场总负责人应立即启动本项应急预案，严格保密纪律，精心组织指挥工作，相关人员要定责、定位，快速汇总情况上报，隔离或销毁问题商品，积极配合上级部门领导和专家工作。

▎禽流感防控篇

根据国家《农副产品绿色零售市场》标准及当地食药监局、卫生防疫部门相关规定，结合市场实际和相关《市场卫生防疫制度》，特制定农贸市场禽流感防控预案：

①发现疫情时，市场所有管理人员都是禽流感疫情防控的管理者，根据市场相关责任直接组织现场指挥、协调、联系防控工作；

②疫情判断：家禽经营户或管理人员在进购过程中如有发现禽类在运输、圈养期间出现明显异常情形时，必须启动本禽流感防控预案，直到审查、检疫、相关排除工作完成；

③疫情确认：经初步判断后上报至上级部门，经由上级部门委派专家、机构进行审查判定后，市场配合上级部门进行相关确认工作；

④应急预案：

（1）在进行疫情判断时，市场应立即报告给上级部门以备防控工作开展，内容应简短、详细，主要为：发现疫情市场名称；发现时间（段）；病、死禽兽等数量；

（2）在上级部门委派专家或专家团队到来前，市场应使用警戒线等绳索物品主动设置隔离带，并设置明显警示标语。同时严格禁止相关商品进出，派专人全天守候、劝导，避免人员接触；

（3）经专家调查后，根据专家意见及上级处理决定，配合工作人员对相关商品销毁工作，运送笼具和车辆、经由环境进行全方位管制、消杀工作，并登记、发放处理公告。

⑤市场工作纪律：

（1）出现疫情情况时，在上级部门未正式下达确认通知前，市场所有人员不得随意对外提供任何线索，以免引发社会恐慌；

（2）市场人员因避免在经营场所谈论未经证实的疫情消息，如造成社会秩序混乱的，当事人应负法律责任。

▎恶劣天气应对篇

 为加强市场安全工作，保障平安运营、防范恶劣天气导致安全事故的发生，市场应制定相关恶劣天气应对办法，快速、及时、妥善应对恶劣天气，有效降低其对市场造成的影响：

①发生前：市场管理人员应随时监控天气，及时汇报至市场总经理处。同时加强对管理人员、经营户的安全教育工作，防止交通、溺水、冻伤、摔伤等伤害事故的发生；

②发生时：如有预知自然灾害或恶劣天气影响，应立即向市场总经理请示是否提前休市、关闭市场，同时组织通知各经营户做好防护措施、降低风险。在市场因灾害需关闭前巡视、检查市场，做到关好门窗、切断电源、无人员逗留，切实保障农贸市场和经营户的财产安全；

③发生后：市场人员参与抢险救援工作的，应在保障各自人身安全条件下进行，切莫单独行动，采取适当安全措施配合指挥工作，时刻保持与其他人员的联系。抢险救援工作完成后，市场应逐级汇总损失情况并向有关部门通报。

▎停水停电紧急办法篇

 为保障市场的正常经营，制定停水停电紧急办法并有效施行能够在很大程度上止损，对安全事故也起到一定防范作用。特整理编制如下：

①预知停电：在接到停电通知的情况下，市场管理人员应事先将具体停电时间及相关预案以口头+书面形式通知市场各经营户，以提前做好相关安排工作。同时需告知维修人员做好前置应变准备；

②未知停电：

（1）在未收到任何通知，突然停电的情况下，维修人员应立即反应切换紧急电源并向管理员、市场总经理等报告情况（切换紧急电源可适当止损）。同时确认是市场内部故障（如：跳闸、电路负载损毁等等）还是外部停电（市电供电停止等）。若确认为内部停电，应立即查找原因并采取相关维修措施；若确认为外部停电，则需关闭市场总电，防止突然来电引发安全事故，同时致电电力部门询问情况、了解恢复时间，并将相关讯息通知市场总经理；

（2）现场管理人员应主动与维修人员沟通，获取确认信息后立即向经营户通报此次停电情况、大致恢复时间。若停电时间较长，需要在市场的主入口处发布停电通告，同时通知商户注意蓄水，避免供水系统无法工作导致的二次损耗；

（3）若突发停电正值营业高峰期，市场工作人员应协助维持好秩序，指导商户视情况使用应急灯等备用照明设备，同时逐步疏散顾客，时刻注意防火防盗，做好安全防范工作；

（4）停电时应派人值守办公室、值班室、咨询台等，做好调解与疏导工作，防止与经营户、顾客等发生冲突；

（5）维修人员平时应经常检查应急灯与紧急广播系统，确保能够正常使用。

③已知停水：

在接到停水通知的情况下，市场管理人员应事先将具体停水时间及相关预案以口头+书面形式通知市场各经营户，以提前做好相关安排工作。同时需告知维修人员做好前置应变准备。提醒经营户做好蓄水工作，关闭水龙头或阀门（避免突然恢复造成安全隐患）；

④未知停水：

在收到经营户报告或发现停水后，维修人员应立即反应，关闭总阀门并向管理员、市场总经理等报告情况。同时确认是设备故障（如：通路堵塞、阀门意外关闭等）还是进水管水流（市供水系统停止供水等）。若确认为设备故障，应立即排除原因、立即处理；对于外部供水系统停止供水的，致电供水公司询问情况，了解恢复时间，并将相关讯息通知市场总经理。若需要长时间修复，应立即告知所有经营户，做好蓄水工作。

农贸市场在特殊情况下需要做出突出的响应，同时响应方式需要科学、合理、规范，这样才能使日常经营工作有举措、有保障。